¿Dónde encontrar trufas en España?
Las trufas son hongos subterráneos que crecen en zonas muy determinadas. Concretamente, la variante conocida como Tuber melanosporum Vitt (la trufa negra) es muy apreciada en el mundo de la gastronomía y muy buscada por su increíble sabor, aroma y textura. Esto sucede en…